米沢ラーメンってご存知ですか~?
お隣の福島県の喜多方ラーメンに似ているのですが、喜多方のより麺がチジレていて細いのが特徴なのだそうです・・・・
地元の方々は、ラーメンを「中華そば」と呼ぶそうです。
美味しかったです!!
米沢には、色々と衝撃的な麺類が沢山ありました・・・・
まずは、
変わり麺類①「冷やしラーメン」
冷やし中華ではなく、「冷やしラーメン」です。
要するに、スープが冷たいラーメン・・・・
見た目は、完全に普通のラーメンなのですが、とにかく冷たい!!!
「なんじゃこれ~」って感じでしたが・・・・味は、なかなかマイウ~でした。
そして~
変わり麺類②「冷やし中華にマヨネーズ」
これには、ホントに驚きました~
一緒に食事に行った、米沢工業高校の鈴木先生が、当たり前のように冷やし中華にマヨネーズをかけるではありませんか・・・!!
それを、見た瞬間「いやいやいや~そ~れは、流石にやり過ぎじゃないっすか・・・」なんって心の中で呟いてしまう程の衝撃でした・・・・
味は、「冷やし中華 お好み焼き風味」っといったところでしょうか?!
狭い日本でも文化はかなり違うものなのですね~今回で、ホント痛感しました・・・
↓米沢ラーメン「こやなぎ」さんです。美味しかったですよ~
↓「冷やしラーメン」 見た感じは普通ですよね・・・
↓これは、つけ麺
↓これが、あの「冷やし中華 wiht マヨネーズ」です・・・
↓今回、お世話になった、米沢工業高校の鈴木先生
↓高校時代の寮で、3年間相部屋だった2人・・・!!
久々の再会!!